Très déçue, je ne comprends vraiment pas les notes… le 김치찌개 (kimchi jjigae) était pour moi immangeable : beaucoup trop acide et piquant. Je mange très piquant et j’ai l’habitude de ce plat, mais la tonne de poudre de piment qu’il contenait gâchait totalement le goût et la texture du plat….. pour atténuer le goût particulier de la soupe, mon compagnon et moi avons dû demander du sucre au serveur. J’ai aussi rajouté de l’eau pour essayer de manger mon plat.
La galette aux fruits de mer (해물파전) manquait de goût (et d’oignon vert) et surtout elle était truffée de coquille de fruit de mer. Je ne sais pas comment cela est possible, mais la galette craquait sous la dent et on pouvait même recracher des morceaux de coquille noire… bon appétit !
Petite note à part, le serveur ne connaissait pas trop l’intitulé des plats coréens… étrange.